鲍汁扒鸡脚

材料

鸡脚9只,鲍汁姜片,油,玉米粉一勺,清水

做法

1.鸡脚去掉鸡爪子,洗干净,冷水下锅,飞水后,用清水再次冲洗。

2.烧烤竹签用开水烫泡10分钟以消毒,晾干。

3.砂锅里接适量清水,倒入适量鲍汁,不停搅拌,完全融合后,加入姜片,烧开,尝尝味道。

4.倒入鸡脚,没过鸡脚,盖上盖子中火焖煮1小时至鸡脚酥烂,汤汁粘稠。

5.用烧烤竹签把鸡脚一个个串起来,装盘。

6.一勺玉米粉兑点清水,倒入另外一只锅里,搅拌均匀,加入煮鸡脚所剩下的汤汁,煮开,浇在鸡脚上即可。

小诀窍

备注:鲍汁本身有足够的味道,不需要另外加盐。 既省钱,又美容的鸡脚,当之无愧的物美价廉好东东。

(创建于2014-04-20)

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鲍汁扒鸡脚  扒鸡  鲍汁  
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鸡脚的做法

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