葱油海参

材料

海参葱白,油,姜,清汤,精盐,白糖一点,料酒,酱油淀粉

做法

1.海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝.

2.葱白切段.

3.起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

4.锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

5.烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

(创建于2014-04-02)

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葱油海参  葱油    
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海参的做法

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