笋香酱肘子

材料

肘子一只,笋干梅干菜少许,姜块,花椒,大料少许,白糖,酱油

做法

1.先把肘子在开水里煮一下,开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右,把肘子捞出,肉汤到出备用。(花椒大料姜就不要了)

2.锅中放热油,放白糖和酱油(老抽)把肘子炒糖色。

3.把炒好得肘子放入高压锅内,到入肉汤,放入笋干梅干菜。放少许盐,炖制15-20分钟。放入碗中即可以吃到香喷喷的酱肘子了。

(创建于2013-12-05)

关键词

笋香酱肘子  酱肘  笋香  
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