豆角煎蛋的做法_豆角煎蛋怎么做_豆角煎蛋的家常做法【心食谱】

豆角煎蛋

材料

鸡蛋3~4只(我用了4个鸡蛋,而且是老家带过的本鸡,蛋多点会更香),豆角一小把,小香葱几颗

做法

步骤1:豆角洗净切成小粒待用;香葱洗净切小段。

步骤2:鸡蛋打散,加入少许生抽、盐、油、香葱,调味拌匀。

步骤3:锅中放适量底油烧热,将豆角粒加适量的盐炒至断生,如果怕不熟也可以加少许清水煮一下。把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间,可以弄圆点好看些。

步骤4:然后转小火,倒入蛋液,慢慢煎一会儿,小心的翻过另一面继续煎。一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状,煎至金黄即可关火。

(创建于2014-01-08)

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豆角煎蛋    
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