红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_红烧茄子的家常做法【心食谱】

红烧茄子

材料

茄子3根

做法

步骤1:将茄子洗干净切成滚刀块。

步骤2:把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

步骤3:锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

步骤4:加酱油、糖、酒,翻炒一下。

步骤5:稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。

步骤6:起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。

(创建于2014-04-28)

关键词

茄子  红烧  
4.2118位评价

红烧茄子的做法
烧茄子怎么做

小知识

相关食物