糖醋大蒜头的做法_糖醋大蒜头怎么做_糖醋大蒜头的家常做法【心食谱】

糖醋大蒜头

材料

蒜头5000克。盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克

做法

步骤1:削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次。

步骤2:再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处。

步骤3:15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。

(创建于2014-04-30)

关键词

醋大蒜  糖醋大蒜  糖醋大蒜头  糖醋  
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大蒜的腌制方法
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