心食谱
东北菜起源
东北菜是在满族菜肴的基础上,吸收各
地菜
系特别是鲁菜、京菜的长处,不断形成和发展出来的。随着末代皇帝溥仪在长春建宫,长春便成了八方辖管的政治中
心
。御膳房中不仅有从北京带来的宫中御厨,许多山东名厨也聚集到北方来并结合了当地其他民族的饮食精华(例如鲜族,蒙族等)。逐渐地,鲁菜等各种外来菜与地方民间菜相融,形成了今天的东北菜。
文静
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美食问答
东北菜里面有道菜,用面粉皮包起来吃的,里面包的有肉,青瓜丝那些叫什么菜名
哪位高人知道东北纯实蛋(黄色的那种)制作方法?
糖醋排骨谁会做 要东北做法
我一直不解我们东北打卤面和北京炸酱面的区别
东北的麻辣雪鱼是怎么做的?
小知识
东北菜的代表菜
东北乱炖营养又御寒
东北菜特色
东北火锅专家肯定
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