蒜茄子

材料

茄子,蒜,盐

做法

1.茄子洗干净

2.上笼屉蒸熟

3.剥蒜,捣成泥,里面放少许盐

4.茄子从中间撕开,夹上蒜泥

5.取一大碗,碗底洒盐,把夹好蒜泥的茄子一层层码上去,每层都洒盐

6.把剩下的蒜泥抹到茄子最上面,然后用保鲜膜把大碗封好,放到冰箱里,放一个晚上就可以吃了!

小诀窍

蒜茄子在我们老家还有很多做法,比如可以把青辣椒切碎,用油炒,拌上香菜末,夹馅;或者大酱拌辣椒末做馅,都很好吃!

(创建于2013-09-26)

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蒜茄子的做法
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