陈米焖饭返鲜  

    将陈米淘洗干净,用水浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中,加适量的开水、1汤匙猪油或植物油,搅拌均匀,用大火煮开,转为小火焖制。若用高压锅,焖8分钟即熟。味道同新米一样新鲜。

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