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绿豆仁简介_心食谱
绿豆仁简介
绿豆仁是去皮的绿豆,常用来作甜品。绿豆含有丰富的维生素A、B、C,可促进肝汁分泌,帮助肝脏运作。容易疲劳,又不易恢復的人,绿豆是很好的保健食品。煮绿豆饭时,用绿豆或绿豆仁皆可,绿豆与白米各半,绿豆先浸泡2小时(若用绿豆仁则不需浸泡),与米同时放入电锅煮,以不调味的方式食用最好,常吃绿豆饭可强化肝功能,但是因绿豆性寒,妇女生理期间则不宜食用。
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