豆瓣酱茄子

材料

茄子500克,豆瓣酱,葱,姜,蒜,盐,鸡精

做法

1.等油八分热,放油里炸。

2.茄子发软,结一层浅黄色皮就可以捞出,沥干油。

3.锅里油倒出,留一些,放入姜末,蒜末,煸出香味,加入茄子煸炒一会。

4.放入豆瓣酱,加盐,葱花,鸡精,煸匀即可。

(创建于2014-04-15)

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豆瓣酱茄子  茄子  豆瓣  
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