凉拌黄瓜

材料

黄瓜两根,盐,蒜姜末,辣椒,白糖,醋,酱油鸡精

做法

1.黄瓜洗净切片放碗中,加入两大勺盐,用手抓匀,挤去水分。倒入凉开水,片刻捞起沥干,挤干水分后,放碗中备用。

2.将所有调料放碗中调匀,淋在黄瓜片上即可。

小诀窍

黄瓜生吃也不错。千万不要用滚水焯,那样就没了一股黄瓜特殊的味道。

(创建于2013-03-08)

关键词

拌黄瓜  黄瓜  
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凉拌黄瓜的做法
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