黄瓜两根,盐,蒜姜末,辣椒,白糖,醋,酱油,鸡精
1.黄瓜洗净切片放碗中,加入两大勺盐,用手抓匀,挤去水分。倒入凉开水,片刻捞起沥干,挤干水分后,放碗中备用。
2.将所有调料放碗中调匀,淋在黄瓜片上即可。
黄瓜生吃也不错。千万不要用滚水焯,那样就没了一股黄瓜特殊的味道。