洋葱腊肠炒蛋

材料

腊肠鸡蛋洋葱,盐,白醋,食用油

做法

1.鸡蛋加适量盐打散,后滴加少许白醋,搅打均匀。

2.腊肠清水冲洗,切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。

3.坐锅热油,倒入腊肠丁翻炒2分钟,再倒入洋葱翻炒至八成熟。

4.最后,倒入蛋液,成型后小动作跟腊肠,洋葱翻炒均匀即可。

小诀窍

小唠叨:1 蛋液中加少许白醋,这样炒出来的蛋更蓬松,口味更香软。 2 切洋葱的时候以防你掉豆子,切洋葱时,刀先沾点水再切要不,直接放水里切(后者比较麻烦些)。

(创建于2014-01-06)

关键词

炒蛋  腊肠炒蛋  洋葱腊肠炒蛋  
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