干木耳营养分析

    1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
    2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉样硬化和冠病的作用;
    3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
    4. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
    5. 它对胆结石、结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
    6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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