心食谱
腐竹做法指导
1.
腐竹
适宜于烧、拌成做配料;
2. 腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎;
3. 用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。
淘味淘爱
收藏食谱
腐竹怎么做好吃
家常腐竹
黑木耳炒腐竹
炝锅腐竹
凉拌腐竹
萝卜腐竹煲[健康素食食谱]
腐竹炒金针菇
美食问答
腐竹炒肉片怎么做?
在家凉拌腐竹怎么做?只有基本的调料....
羊肉,土豆,胡萝卜,黑木耳,腐竹,竹笙,板栗可以一起煮吗?
干的腐竹浸泡多久为宜?
怎样炸腐竹
小知识
油皮做法指导
教你如何选购腐竹
炸腐皮简介
腐竹食疗作用
腐竹营养分析
厨友分类
基本常识
搜索