巧克力布朗尼酥皮派

材料

塔皮,无盐奶油50g,面粉350g,盐1/8小匙,水220ml,布朗尼馅料,巧克力100G,低粉80g,无盐奶油60g,1个,砂糖30G,坚果仁(大杏仁白果)适量

做法

1.高粉350克,黄油50克,水200ml

2.活成面团放入冰箱醒15分钟

3.擀成3公分后面皮包酥油

4.双折叠被子

5.对折叠被子放入冰箱醒15分钟需要这样三次,这样层比较多

6.擀成3公分放入派盘

7.巧克力100克,黄油50克,搅伴均匀

8.鸡蛋一个,加入30g白糖

9.鸡蛋加白糖打发

10.和1搅伴在一起

11.筛入80g面粉

12.搅伴成糊

13.面皮用叉子扎眼,让烤的过程中面皮透气

14.压上绿豆

15.180度20分钟

16.布朗尼料放入放上坚果

(创建于2013-03-08)

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巧克力的做法

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