燕麦大枣粥

材料

大米糯米燕麦片大枣色拉

做法

1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。

3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。

4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。

5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

小诀窍

喝粥的7大好处:   1、容易消化   白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。   2、增强食欲,补充体力   生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。   3、防止便秘   现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。   4、预防感冒   天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保

(创建于2013-12-22)

关键词

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大枣的吃法

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