青梅芒果冰沙

材料

成熟芒果一个,青梅果脯3-4个,白糖50克

做法

1.芒果一切为两半,把核掏出,然后在果肉上划十字,取果肉。

2.果肉放到锅里,加入一碗水和白糖,用勺子一边搅拌,一边小火煮开,晾凉备用。

3.青梅去核,把果肉切成小丁。

4.把晾凉的芒果水倒到搅拌机中,搅拌成果酱。

5.倒到长形乐扣盒中,三四厘米高就好,不要太厚。

6.放进冰箱冷藏室,大概三个小时后,正是凝结起来的时机,取出,用勺子把一层一层把冰刮到边上,再铺平,放进冷藏室,每隔一小时又重复一次,重复三四次就行了。

小诀窍

其实直接加纯净水打果酱也是可以的,不过煮过的芒果更加蜜香,强烈推荐。 里面加的果脯可以按自己喜爱添加。

(创建于2013-09-21)

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