金钱口蘑汤

材料

新鲜口蘑(每只金钱大小),鸡肉火腿鸡汤香菜鸡蛋

做法

1.把口蘑的蒂摘掉

2.剁细,加淀粉精盐和蛋清和匀

3.鸡茸镶入金钱口蘑片内,上笼约蒸五分钟

4.准备一碗鸡汤,火腿片和香菜段

5.将鸡汤烧开,将蒸好的口蘑倒入汤内,再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄,略煮两分钟

(创建于2014-01-30)

关键词

金钱口蘑汤  金钱    
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口蘑的做法

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