青豆虾仁的做法_青豆虾仁怎么做_青豆虾仁的家常做法【心食谱】

青豆虾仁

材料

主料:

鲜虾300克,青豆100克,鸡蛋清40克

调料:盐3克,味精2克,白糖5克,料酒2克,植物油30克,淀粉5克,香油1克

做法

1、蛋清打匀。虾去头、剥去脚(可以不去壳,壳中含有丰富的钙质)。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀,再往同一方向搅拌2分钟,放置10分钟。

2、锅里放1勺的油,烧到5成热,倒入虾仁迅速划开。

3、再倒入虾仁、白糖、味精、料酒翻炒,起锅前淋上香油即可。

(创建于2013-04-30)

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虾仁    
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青豆虾仁的做法
青豆的做法

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