鲜虾糯米什锦饭团

材料

糯米鸡蛋两个,胡萝卜西葫芦角瓜),鲜虾,盐一小勺,蚝油一大勺,黑胡椒粉一大勺

做法

1.将鲜虾去头、皮、挑虾线,用料理机打成虾泥。

2.将角瓜、胡萝卜擦成丝,撒上盐,放置几分钟后会出水,将水挤出。

3.糯米淘净,最好是事先泡几个小时。

4.将角瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、虾泥混合拌均。

5.搓成团放入糯米中,滚上糯米入蒸锅蒸。

小诀窍

老姐是用的虾皮做的,被我给换成了虾泥,下次再用虾皮试试。 如果家里有牛排酱,那你就在生菜上倒点牛排酱,把这个糯米丸包上吃,用我们的方言说,没了治了。哈哈,意思就是说什么都比不上!

(创建于2013-03-08)

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饭团的做法

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