起司焗饭

材料

米2杯,蒜大半个,洋葱1只,胡萝卜1根,玉米粒适量,豌豆适量,起司牛油1匙,红烧鸡肉粒,水,盐,胡椒柴鱼粉

做法

1.先将蒜,胡萝卜,洋葱切细丁末.

2.红烧鸡肉切粒,(这里可以加海鲜,如果要加海鲜就先把海鲜烫熟).

3.米淘洗干净后控干水分待用。

4.炒锅烧热加一点素油,先炒香洋葱和蒜后加生米炒匀,拌入一匙牛油.

5.加水盖过米,滚后转小火等水快干时候再加水盖过米。

6.第二次水滚后加入豌豆,胡萝卜和玉米粒炒匀,继续加水盖过材料,转小火到水快干时候加入调味料试味。

7.味道可以了关火,加入一些起司丝拌匀.

8.起锅放入烤盘里,铺上红烧鸡肉粒(也可以加海鲜或者西式火腿粒),再撒上起司入烤箱,上火烤至起司金黄即可。大概只需要3,5分钟就可以了。

小诀窍

米不要煮太烂,要随时注意火候,不要煮焦了。可以不用任何海鲜或者火腿直接加起司烤制。加入番茄酱拌炒就成了番茄起司焗饭了。

(创建于2013-03-08)

关键词

起司焗饭  起司    
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