虾仁什锦蛋炒饭

材料

胡萝卜 ,红甜椒 ,鸡蛋 ,虾仁玉米 ,豌豆 ,黄瓜 ,食用油 ,盐  ,料酒 ,鸡精

做法

1.把胡萝卜,黄瓜,红甜椒洗净切丁玉米,豌豆解冻,洗净滤水。

2.鸡蛋打入碗中,捣碎打散,加适量的盐充分搅匀。

3.虾仁加盐,蛋清,料酒拌匀,静置一会。

4.准备工作做好,就陆续开始炒了一个人瞎忙乎,赶着开饭,就来不及留影了先倒入油,等油热加入胡萝卜,玉米,豌豆翻炒至八成熟盛出再加点油,倒入鸡蛋,成形后盛出。最后,加油继续炒虾仁,翻炒均匀,等虾仁变色即可盛出。

5.各个材料加工完毕,往锅内倒少许油,倒进适量的冷饭翻炒,等把饭炒散,陆续加入鸡蛋,蔬菜,和虾仁翻炒,等蔬菜,蛋,虾仁充分炒匀,就可以加盐和鸡精调味了。

小诀窍

 哈哈哈.........就这样,一碗香喷喷的虾仁什锦蛋炒饭就隆重登场了.有饭,饭里有菜,干巴巴的好象缺点啥啥吧.最后,来个简单的汤--紫菜丝瓜汤来了.

(创建于2013-11-04)

关键词

什锦蛋炒饭  虾仁什锦蛋炒饭  炒饭  蛋炒  什锦  
1.54位评价

虾仁的做法
蛋炒饭的做法

小知识