孜然牛肉

材料

牛肉孜然辣椒粉葱花,清油,盐,酱油鸡精淀粉

做法

1.牛肉切大片加盐,酱油,少许清油抓匀置10分钟(保证牛肉质鲜嫩入味);

2.拿小碗将辣椒粉,孜然,酱油,鸡精,水淀粉调成汁;

3.牛肉腌好后倒入2拌匀;

4.坐锅烧油到九成热(几乎沸腾),关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了~

小诀窍

热油关火牛肉不会老,完全在锅里沏熟。 (以上方法纯属我个人多次制作经验,老少都非常喜欢吃,有兴趣的朋友可以试试~)

(创建于2014-04-29)

关键词

孜然  
4.083位评价

孜然牛肉的做法
牛肉的做法大全

小知识

相关食物