雪菜大肠

材料

猪大肠雪菜、姜、大蒜辣椒、葱、料酒、白醋、鸡精、糖、生抽、老抽

做法

第一步,大肠清洗干净,然后锅内倒水烧开,倒入大肠煮20分钟后,盛到篮子里;再用清水冲洗后,切成3cm小段备用。

第二步,把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。

第三步,把雪菜切好,锅内倒少量油,然后清炒一会儿,盛入盘中。

第四步,把大蒜、姜等爆炒出香味,倒入大肠,炒至大肠微黄,倒入雪菜,加水大火煮至沸腾,倒入料酒、生抽、老抽,小火闷10分钟左右即可。

(创建于2013-12-31)

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雪菜大肠  雪菜    
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大肠的做法

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