小麦胚芽吐司

材料

高粉600g,小麦胚芽100G,酵母2又1/2小匙,砂糖2大匙,黄油40G,盐1又1/3小匙,水410g

做法

1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,一次发酵结束后,将面团排气,分割成3小2大,松弛20分钟;

2.取出一个面团,擀成椭圆形,对折擀长,圈起;

3.放在模子中,开始第二次发酵,烤箱190°预热,下层40分钟。

(创建于2014-01-19)

关键词

小麦胚芽吐司  胚芽  小麦  小麦胚芽  
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吐司的做法

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