肠粉酱汁的调制方法

回答问题

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广东深圳厨友:回复(0)70个月前

肠粉酱汁是那些调料自制的

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(211.138.243.111):回复(1)48个月前

肠粉酱汁的做法 用料 生抽600ML、鱼露3两(150克)、糖6两、蚝油2两、味精6两、鸡精3两、老抽1两、水3斤、姜一块、葱3两、洋葱3两、干葱头1两

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海南海口厨友:回复(0)69个月前

肠粉汁怎样做到香而滑口

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(59.38.65.7):回复(3)46个月前

现在转手过来一间肠粉店,老公老天做的酱汁都不一样,好烦丫,没回头客,求高手指点下酱汁配方

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(123.144.87.108):回复(0)60个月前

肠粉米酱汁是如何调制的

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天天妹纸

:回复(1)85个月前

一般的肠粉酱汁配方都会加入鱼露和蚝油,是为了起到增鲜的作用。因此传统的肠粉店的肠粉吃起来带着一点鲜甜的味道。但肠粉酱汁配方的配方一般都是不传之秘,是肠粉店经过多年经验和根据吃客反馈改良而成。

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马来西亚厨友:回复(0)63个月前

我要学煮肠粉的酱汁

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广东汕尾厨友:回复(0)73个月前

能说的详细一点吗?

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(58.251.90.60):回复(0)67个月前

怎么做肠粉的剑酱汁香而滑口

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(113.74.174.173):回复(0)63个月前

肠粉酱汁怎么做啊

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(219.130.217.1):回复(0)62个月前

潮汕的做法:沙茶酱芝麻酱按2:1加水搅拌匀烧开即成.味道不错.

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-飞毛腿

:回复(0)83个月前

能说细点吗

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(117.136.40.152):回复(0)60个月前

肠粉石油的调制方法

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(211.97.130.131):回复(0)74个月前

能说的详细点吗。谢谢

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(125.94.36.141):回复(0)59个月前

你觉得现在的肠粉酱汁 要如何调制比较好??

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(10.253.217.190):回复(0)58个月前

肠粉酱汁的啁制方法怎么做谢谢

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(124.227.115.130):回复(0)37个月前

肠粉汁怎样做到香而滑口

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(116.27.0.180):回复(0)61个月前

能否教教我

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(119.127.104.29):回复(0)58个月前

肠粉汁怎么做

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(112.11.144.175):回复(0)57个月前

肠粉的汤汁是怎么弄的

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(110.212.79.197):回复(0)32个月前

四: 调味料: 盐:5-7克 味精:1.5克 南德:(麻辣鲜)1克(未用) 鲜香粉:2克 炒粉调味料:2-3克(1克) 鱼露:4-6 克、 鸡粉:6一8克 冰糖:3克 胡椒粒:2克 五:酱料时作(白水 猪骨白汤少量) 1:蒜末、葱末、姜末、放进锅里加油炒香 2:待1炒成金黄加入香菇葱白沫炒香 3:称2斤高汤、烧开、加入4 中所有调味料 4:煮4分钟 5:关火,根据不同地方加入适量生抽、老抽然后慢慢倒入水淀粉,不停搅拌,至浓稠即可(生抽调味、老抽调色不可开水煮

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(175.43.113.154):回复(0)34个月前

为什么我做的酱汁很咸

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(116.26.251.216):回复(0)35个月前

怎样做酱汁好吃

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(10.70.151.15, 120.197.197.41):回复(0)37个月前

怎么调好吃

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(223.104.64.72):回复(1)7个月前

我的肠粉够滑,但汁不香,求那个师傅教教我

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(120.230.220.222):回复(0)1天前

我的肠粉汁但不香十斤水无知下多少.盐同糖,味事达请求那个师傅教教我谢谢。