冰激凌不用搅拌机怎么做

回答问题

15

辽宁辽阳厨友:回复(2)128个月前

我就是用手打的,结果很好啊

11

Fernnie

(每天进步一点点,所以食谱常会被修改。。。):回复(1)134个月前

做冰激凌其实是需要一个专用的搅拌机的,冰激凌搅拌机有两种,一种比较便宜的(100块美金以下)是需要把搅拌盆先冷冻8小时才使用。 还有一种有自身冷却功能的搅拌机则比较贵(家庭式的要550块美金左右)这机器可以直接搅拌结冻冰激凌。 但是一般在家里制作的话, 很多人都不会选择为了制作冰激凌而投资一台冰激凌搅拌机。这里有一个方法可以作出幼滑的冰激凌。方法如下:先把处理好的冰激凌材料用个较大的容器装起,冷冻1至2小时后取出,用电动打蛋器搅打半凝结的冰激凌5分钟左右,这时材料会稍微发涨蓬松,再放入冷冻库冷冻1至2小时。再重复搅拌程序一遍,最后继续冷冻过夜或至冰激凌结冻够硬即可。这样子做出来的冰激凌内就不会结冰渣子了。没有电动打蛋器的话,就想办法用手打的打蛋器,但是效果不是很理想,除非你的手劲够强 。可以参考这帖子里的做法:http://www.xinshipu.com/自制蓝莓优格冰激凌-172270.htm

5

雨辰。

:回复(1)134个月前

冰淇淋不需要搅拌机啊


冰激凌的做法
搅拌机食谱

最新食谱