面丸子的面怎么和？要发面吗？
辽宁铁岭厨友:回复（0）110个月前
发面素丸子怎么和面和发面，都放什么
黑龙江哈尔滨厨友:回复（0）92个月前
发面素丸子怎么做更好
辽宁锦州厨友:回复（0）110个月前
不用啊，直接用50度热水就可以了。。你也可以放点豆腐效果会更好些
广东深圳厨友:回复（0）81个月前
发面素丸子怎么和面发面，都放什么
(175.20.155.175):回复（0）78个月前
炸丸子的面怎么和都放什么
(125.43.87.138):回复（0）87个月前
哪种面粉 炸出来 外焦
(120.210.184.207):回复（0）92个月前
不要发面，就死面的，注意和面不要稠，稀一些，和好先醒醒面，下锅前再拌菜盐等。不然菜盐一起放早了出水。
山东厨友:回复（0）89个月前
嗯 多少放上点酵母 然后放点白菜或者是白萝卜末 姜末葱末 盐 发酵几个小时 炸出来又软 又酥
(106.113.49.111):回复（0）78个月前
怎样做发面丸子面
(117.136.65.94):回复（0）92个月前
是的
(42.84.223.65):回复（0）77个月前
怎么弄啊
黑龙江哈尔滨厨友:回复（0）84个月前
和馅的时候放少许小苏打
(10.28.141.148):回复（0）86个月前
发多长时间呢
(180.98.21.228):回复（0）79个月前
不用发面 我一般是炸萝卜丸子 先把萝卜切小丁放入调料和水和面 和的时候尽量少搅 最好一次把水放够面要和的稀一点 用普通的面粉 不要用高筋粉 炸出来的外酥里嫩
(139.214.144.117):回复（0）66个月前
炸菜丸子的面里面都兑什么炸出来才松翠
(120.42.233.197):回复（0）82个月前
馒头粉少许，糯米粉多一些，再加一点点小苏打粉就不会干硬
(222.137.117.100):回复（0）66个月前
我相学做菠菜丸子
(182.51.71.138):回复（0）67个月前
最好放鸡蛋多点
(117.136.5.201):回复（0）45个月前
怎么穿丸子？丸子不硬。
(183.25.60.88):回复（0）44个月前
不要
厨友:回复（0）29个月前
很简单 把馒头揉碎 就用馒头渣就可以 基本上一斤肉馅 放一正馒头
