怎样不用黄油做烤箱饼干

回答问题

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法国厨友:回复(4)103个月前

应该可以用植物油代替黄油

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辽宁盘锦厨友:回复(5)113个月前

面约400克、蛋黄1个、橄榄油40克左右、糖和盐按口味调、发酵粉(发酵粉多烤出来的味重一些)、水150克左右。全部揉匀称,发酵后,制成各种样子,如烤箱。上下烤180摄氏度,18分钟左右即好(要观察)。

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广西玉林厨友:回复(3)99个月前

是要熟的蛋黄吗??

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河北保定厨友:回复(3)106个月前

是可以滴

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山西太原厨友:回复(23)98个月前

生的就可以了

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新疆伊犁哈萨克厨友:回复(13)83个月前

不用黄油就是没那么香,颜色也没那么黄

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湖北荆州厨友:回复(13)93个月前

可以用橄榄油,我的同学就是用的这个作的。

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(60.223.225.96):回复(3)89个月前

我在没有黄油的情况下,会用橄榄油或玉米油代替,只是不用黄油,饼干的酥性略差,脆性略强。

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山东济南厨友:回复(3)74个月前

可以用猪油或者植物油啊,虽然做出来的味道不如黄油的好吃,不过也不错啊。

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广东惠州厨友:回复(13)71个月前

像做面包一样


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