用家里的电烤箱烤蛋糕,没有模具,用不锈钢碗行么?

回答问题

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河南洛阳厨友:回复(3)81个月前

家里只有饺子面,属于高筋粉吧,做什么好吃

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小马的马

:回复(0)90个月前

可以的啊,蛋糕模具不就是不锈钢或铝阳极的么。

147

vincb

:回复(0)84个月前

可以的,要刷油,而且不是很好洗,如果做了有兴趣,还是要买不沾材质或铝阳极的模具比较好清理。

127

安徽亳州厨友:回复(0)85个月前

不行的微波炉用的碗还可以

0
110

(59.44.143.178):回复(0)74个月前

没问题的,我就是用不锈钢盆做的。

97

黑龙江哈尔滨厨友:回复(0)72个月前

没问题,不用刷油,考好放凉,敲敲盆,蛋糕就脱落了

95

(117.136.8.106):回复(3)75个月前

行,别忘记刷层油

89

(111.201.106.167):回复(0)73个月前

可以的我试过

87

河北承德厨友:回复(0)66个月前

不行,不是形状的事。模具材质烤的蛋糕不煳,(当然得是质量好的模具,我用的是三能)不锈钢碗烤蛋糕会煳,另外就是无法保证在高温下烤那么长时间会不会有有害物质产生。

0
75

(14.18.29.229):回复(0)72个月前

行,我用过。

71

陕西咸阳厨友:回复(0)75个月前

可以,我试过

67

(183.45.29.252):回复(0)75个月前

还是用模具比较好,受热均匀 ,不锈钢的烤不熟

64

黑龙江大庆厨友:回复(0)73个月前

没问题,我做过

64

湖北武汉厨友:回复(0)58个月前

可以 我就是不锈钢碗考戚风蛋糕的 也很好脱模

63

(122.138.36.242):回复(0)74个月前

应该是不可以的

62

(36.248.212.157):回复(0)71个月前

可以。阳极铝的粘得厉害,也不好脱模

59

(42.198.178.189):回复(0)67个月前

可以啊

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浙江宁波厨友:回复(0)62个月前

不太安全

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海南海口厨友:回复(0)66个月前

好像可以

52

(60.180.16.137):回复(0)67个月前

听说没问题的

50

(59.61.43.203):回复(0)63个月前

可以,就是不好看

50

立春时节雪

:回复(0)65个月前

可以啊,我就是用不锈钢盆做的,盆底刷一点儿油。

48

(120.39.217.171):回复(0)62个月前

可以的,今天烤箱先到,模具还没有到,就用了一个小小的不袖钢棚试做了一次,很好

46

(14.146.23.86):回复(0)59个月前

可以的,不过传热没有模具均匀,脱出时要涂油才方便脱出。

35

山东青岛厨友:回复(0)67个月前

可以

35

(123.53.201.127):回复(0)59个月前

不行,如果是双层不锈钢碗会隔热,做不好。

29

(183.22.104.247):回复(0)59个月前

不可以

28

(113.138.80.138):回复(0)67个月前

可以的,

27

广东广州厨友:回复(0)53个月前

应该可以吧,虽然没用不锈钢碗烤蛋糕,但是一直用不锈钢碗焗饭热饭做其他的

26

(113.139.123.184):回复(0)54个月前

不行,不是形状的事。模具材质烤的蛋糕不煳,(当然得是质量好的模具,我用的是三能)不锈钢碗烤蛋糕会煳,另外就是无法保证在高温下烤那么长时间会不会有有害物质产生。

26

(118.197.88.207):回复(0)56个月前

可以的

25

(223.78.19.53):回复(0)53个月前

可以。但要在碗里刷一层油

24

(118.199.189.252):回复(0)56个月前

可以啊

24

(124.237.201.8):回复(0)55个月前

可以的呀。

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湖南郴州厨友:回复(1)59个月前

不行

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(60.221.245.11):回复(0)66个月前

可以

22

香港香港特别行政区厨友:回复(0)62个月前

ok

22

河北廊坊厨友:回复(0)55个月前

OK

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湖南岳阳厨友:回复(0)55个月前

用现在的哪种电钣锅里面的锅,它是不粘锅的,很好的。我现在都是用它做蛋糕。

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厨友:回复(0)51个月前

我试过,不好,用不锈钢碗上面会焦,不知道什么原因

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厨友:回复(0)43个月前

用不绣纲碗做模具放进电烤箱烤蛋糕行吗

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(123.233.219.174):回复(0)47个月前

不行,里面不熟。

14

(222.84.38.235):回复(0)32个月前

不行!上面烤焦了里面都没熟透,试了两次都是这样,不成功

12

(123.119.25.56):回复(0)48个月前

行,不锈钢最靠可承受600度。你家烤箱最高就200so没事滴!

12

(113.122.116.63):回复(0)43个月前

行行

12

(117.136.38.140):回复(0)41个月前

可以

11

(39.162.242.12):回复(0)43个月前

行的。

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(120.210.178.164):回复(0)39个月前

jiayom烤箱没有磨具用铁锅能行吗

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(124.235.78.162):回复(0)33个月前

可以,没有问题的,不锈钢在250℃以下是稳定的

10

山东潍坊厨友:回复(0)41个月前

没问题,食品级的材质,不怕热的就可以用。我试过。

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(117.182.241.231):回复(0)40个月前

能用铁腕做蛋糕模具

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湖北十堰厨友:回复(0)40个月前

行,行

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(123.171.9.24):回复(0)50个月前

行呀

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(111.36.171.130, 106.39.190.234):回复(0)38个月前

不行,我之前用的是专用的蛋糕模具。但我上次模具没了,用的不锈钢碗就不行。

8

(183.197.237.12):回复(0)27个月前

我做几次,用不锈钢盆上面焦,里面不熟

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(123.55.51.125):回复(0)31个月前

模具在什么地方可以买到

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新疆厨友:回复(0)39个月前

不建议用不锈钢制品

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(113.234.175.178):回复(0)6个月前

可以考虑用陶瓷碗吗?感觉陶瓷碗是最常用的餐具,不知道行不行,有试验过没有,金属铝用在餐具方面有些人感觉会把铝,,,也有些人感觉适当的量能增加免疫力 以下摘自百度百科: 1989年,世界卫生组织正式提出,铝元素为人体不需要的微量元素,过多的摄入铝元素会对人体健康造成极大危害。并提出成年人每天允许铝摄入量为30~50 mg,约相当于六至十根油条的铝含量;美国食品药品监督管理局则不对摄入量做上限。

3

(58.247.212.69):回复(0)5个月前

一般来说只要不防粘就行,蛋糕靠模具壁爬高的,防粘会扁掉。

2

(183.198.75.207):回复(0)5个月前

可以的,

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厨友:回复(0)4个月前

不行,烤炉会坏。


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