牛肉面汤底怎么配?

回答问题

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(122.245.54.68):回复(0)97个月前

请问大师牛肉汤是怎么配的啊!谢谢了

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゛霸道不是我的范er丶

:回复(0)111个月前

牛骨汤怎么配料

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湖南湘潭厨友:回复(0)101个月前

很复杂,几十道工序。。。

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(223.104.20.61):回复(0)92个月前

牛肉汤怎么配

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山东威海厨友:回复(0)93个月前

牛骨,牛肉,牛油,青萝卜 花椒,胡椒,草果,茴香,桂皮。盐,味精适量{看你自己口味}注意别放酱油。

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江西抚州厨友:回复(0)111个月前

到市场杀牛的摊子上去买,直接加水熬。

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(218.18.222.163):回复(0)86个月前

牛肉面的汤怎么做,是用什么骨头堡汤香味

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(59.172.12.166):回复(0)87个月前

高汤怎做

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stevelau

:回复(0)113个月前

用牛骨煲汤来做汤底

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烧烤爱好者

:回复(0)113个月前

基本上就是牛骨汤,但是牛骨的量一定要够,否则汤底寡淡无味。 在加入牛肉的时候,适当的添加一点卤水,卤水里面必须有一点甘草粉及茴香粉,如果能够弄到甜椒晒干去籽磨成粉末就更好了。 牛肉面在盛面之前,碗里还是需要味精、盐、酱油的。酱油很关键,必须选比较好的酱油,头抽老抽一样一半调和。

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(112.195.137.87):回复(0)68个月前

请问大师,牛肉面汤底是怎样煲的

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(119.251.134.78):回复(0)88个月前

牛肉汤怎么做

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(101.104.219.54):回复(0)90个月前

辣子油,味精,鸡精,花椒面,生抽,高汤

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(112.4.2.42):回复(0)70个月前

牛骨头汤怎么来配最鲜

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天堂水

:回复(0)101个月前

看你要做什么牛肉面

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(117.136.27.212):回复(0)77个月前

牛肉汤的料怎么调啊

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(117.136.30.94):回复(1)88个月前

看一看

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广东惠州厨友:回复(0)64个月前

我准备吃牛肉面放点什么菜和什么材料

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(42.243.32.199):回复(0)77个月前

想学学


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