牛肉面汤底怎么配?
(122.245.54.68):回复(2)118个月前
请问大师牛肉汤是怎么配的啊!谢谢了
゛霸道不是我的范er丶
牛骨汤怎么配料
湖南湘潭厨友:回复(2)123个月前
很复杂,几十道工序。。。
(223.104.20.61):回复(2)113个月前
牛肉汤怎么配
山东威海厨友:回复(12)114个月前
牛骨,牛肉,牛油,青萝卜 花椒,胡椒,草果,茴香,桂皮。盐,味精适量{看你自己口味}注意别放酱油。
江西抚州厨友:回复(12)132个月前
到市场杀牛的摊子上去买,直接加水熬。
(218.18.222.163):回复(12)107个月前
牛肉面的汤怎么做,是用什么骨头堡汤香味
(59.172.12.166):回复(2)108个月前
高汤怎做
stevelau
用牛骨煲汤来做汤底
烧烤爱好者
基本上就是牛骨汤,但是牛骨的量一定要够,否则汤底寡淡无味。 在加入牛肉的时候,适当的添加一点卤水,卤水里面必须有一点甘草粉及茴香粉,如果能够弄到甜椒晒干去籽磨成粉末就更好了。 牛肉面在盛面之前,碗里还是需要味精、盐、酱油的。酱油很关键,必须选比较好的酱油,头抽老抽一样一半调和。
(112.195.137.87):回复(2)89个月前
请问大师,牛肉面汤底是怎样煲的
(119.251.134.78):回复(12)110个月前
牛肉汤怎么做
(101.104.219.54):回复(2)111个月前
辣子油,味精,鸡精,花椒面,生抽,高汤
(112.4.2.42):回复(2)91个月前
牛骨头汤怎么来配最鲜
天堂水
看你要做什么牛肉面
(117.136.27.212):回复(2)99个月前
牛肉汤的料怎么调啊
(117.136.30.94):回复(13)110个月前
看一看
广东惠州厨友:回复(12)86个月前
我准备吃牛肉面放点什么菜和什么材料
(42.243.32.199):回复(2)98个月前
想学学