如何将家庭小菜的味道提升到极致呢?特别是蔬菜之类的。

家庭小菜。。对于煮饭做菜我最不拿手,有材料都做不好。更何况,有时候家里并不准备有太多的材料,只有日常的葱姜,油盐,什么的。

回答问题

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厨房小儿郎

:回复(0)77个月前

在家可以做好一些料汤,茴香花椒之类调味煮好预备,调凉皮的料就可以。

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厨房小儿郎

:回复(0)77个月前

山药片只有些许葱蒜姜醋就能做出白玉菜。不要在意食材,要在做菜的时候运筹帷幄,用心去做,不要手忙脚乱。多想,勤准备。去理解别人的做法,而不是死记做法的步骤。

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作个有钱人

:回复(0)77个月前

你好,做菜就像做你喜欢的事情一样,用心做味道自然不一般

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浙江温州厨友:回复(0)68个月前

蔬菜类一般是在油入锅后放如一到两片五花肉,随便什么形状,待油热后再把菜放入锅中

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文静

(烤面包好好吃哦):回复(0)81个月前

我一般是家里常备一锅鸡汤或者排骨汤,做菜的时候不放味精,舀上一勺汤放进去就比较鲜了。如果是好的馆子,应该是用高汤,“味道极致”成本是很高的,家里基本是达不到的

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味觉世家

:回复(0)58个月前

突出蔬菜的本色本味。


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