早上煮了意大利面后,到了中午面干干的。怎样可以保持水分?
早上煮了意大利面后,到了中午面干干的。怎样可以保持水分?
卡布奇諾Dè噯
意大利面不要用冷水降温,让它在通风的地方自然放凉。用色拉油时间长了会怪味。建议放以点榄油。其他同上...
偶过
煮完意大利面后,放冰水冷却到有弹性为止,然后控干水,撒上油,搅拌均匀后,分一份一份用保鲜膜包装,放冰箱冷藏,可以保持足够的水分和弹性
翼之龙儿
意大利面煮好后,给意大利面加点牛油❤记得拌匀哦
心动,but not you .
面条煮好,控干水分,拌油至均匀,防止粘连,放置通风处冷却,封好保鲜膜,入冰箱冷藏,可放置三到四天
-飞毛腿
意大利面不要用冷水降温,让它在通风的地方自然放凉。用色拉油时间长了会怪味。建议放以点榄油。其他同上... 这位说的没错
文静
把面控干水后用油拌匀,保鲜膜包好冷藏。就可以保存比较久的时间了。
yanggaodeng
上面几位说的正确
(88.72.91.135):回复(2)58个月前
为什么要早上煮中午吃呢?一般意面都是现煮现吃。像在意大利餐厅若煮好的意面没及时上桌给客人。他们就把面扔了。否则没人会吃。也影响饭店声誉。
上海厨友:回复(0)32个月前
上面盖保鲜膜或者盖盖子
美国厨友:回复(0)34个月前
用橄榄油拌
(87.15.198.43):回复(0)37个月前
不可以。要现做现吃
godmichael
首先意面都是现吃现做,不是煮出来存起来再吃的,你用什么方法都不能让它保持煮出来时的口感。所以楼主以后别这么做了
南昌市厨友:回复(0)11个月前
如果煮好了意面,吃不完的话,可以放一点橄榄油,放橄榄油的目的是可以让意面保持水分。