木瓜汁,菠萝汁真的可以代替嫩肉粉吗

有没有亲实战过,这两样东西是不是可以做出用了嫩肉粉以后那种效果呢?木瓜汁是哪种木瓜的汁呢,青,红?

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文静

(烤面包好好吃哦zzz...):回复(0)112个月前

应该是青木瓜的才行,要酸性的,才会让肉变嫩

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文静

(烤面包好好吃哦zzz...):回复(0)112个月前

我常用柠檬汁,既嫩,又去腥,一举两得。

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隨風

:回复(0)111个月前

可樂也有嫩肉的效果

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冷京

:回复(0)111个月前

不错 ···

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邹太April

:回复(0)112个月前

那看来菠萝汁应该也有效,谢谢亲

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已删除:回复(0)100个月前

用鸡蛋清 我觉得就不错了

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小猪快跑

():回复(1)100个月前

真的可以的。我做烤肉的时候,就用木瓜摸到上面腌肉,因为木瓜里有一种物质,可以使肉更滑嫩

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こ四叶草こ

:回复(0)83个月前

用奇异果最好

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广东江门厨友:回复(0)82个月前

可以的..都是利用酶来分解蛋白质..

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广东深圳厨友:回复(0)59个月前

是真的!

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上海厨友:回复(0)55个月前

木瓜的籽就可以代替嫩肉粉了 用木瓜有点浪费 菠萝没试过 但是木瓜肯定有用


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