青木瓜和牛奶一起煮,结果把牛奶煮成豆腐状的东西,是为什么?

我听说熟透的木瓜没有青木瓜丰胸,就买了青木瓜和牛奶一起煮,结果把牛奶煮成豆腐状的东西,不知道是为什么,求解!

回答问题

173

(203.210.6.41):回复(0)59个月前

木瓜和牛奶一起煮变成了豆腐花还可以吃吗

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可可小厨

:回复(0)72个月前

这样煮法真的对丰胸有效吗?

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独唱唯一

:回复(9)72个月前

妳觉得胸部丰满有什么好处吗?胸大无脑还不如留着点,女人的美在于她的气质,内涵。没有气质内涵的女人就算她有38F也不会让人心动。

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烧烤爱好者

:回复(0)83个月前

木瓜里面有酶,和凝乳酵素有类似的作用。会使牛奶中的蛋白质凝固。 建议把青木瓜在未切开时用开水浸泡一下(不用加热),可以有效的破坏其中的酶。然后再切块和牛奶一起煮,情况会好一点。 木瓜酶也普遍被用作嫩肉粉,因为对蛋白质有一定的瓦解作用。

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70

(211.138.16.225):回复(2)62个月前

说女人胸大无脑的人都是傻B,别拿古时候歧视女性的段子来藐视现代女人,现在有气质有内涵的女人哪个不是前凸后翘?你有见过哪个排骨被人说是有气质有内涵的?顶多好听点说你瘦,可实际上人家心里都在想,一块洗衣板还以为自己身材好?

60

(124.164.64.21):回复(0)50个月前

木瓜牛奶煮一块成豆腐状能吃吗

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(121.205.225.98):回复(0)66个月前

在电视看,木瓜是可以嫩肉,但是丰胸是是不可能的,

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(113.78.245.80):回复(0)62个月前

牛奶不能煮沸,你可以先把木瓜蒸好,然后木瓜和牛奶一起煮,不要煮开,加热就行了

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广东中山厨友:回复(1)71个月前

木瓜丰胸是骗人一点也没用

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台湾台湾厨友:回复(1)72个月前

在台湾是把青木瓜直接拿来炖排骨 听说丰胸有很大效用

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尼日利亚厨友:回复(0)71个月前

什么地出什么果,美胸不是吃出来的,按摩还靠点谱,也可隆一下,这样见效快

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(112.97.34.18):回复(0)61个月前

那是因为你把木瓜和牛奶同一时间放在一起!木瓜先煮二十分钟!在放牛奶煮两分钟就好了

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浙江温州厨友:回复(0)62个月前

青木瓜含有草酸,遇到牛奶会使得蛋白质沉淀。

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(60.255.230.155):回复(0)57个月前

牛奶是酸性视频,水果是碱性食品,酸碱综合后就像做豆腐的原理,自然就起花了!

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吉林辽源厨友:回复(0)72个月前

在电视上听养生专家说过“木瓜丰胸”是个传说!

28

(211.138.250.166):回复(0)59个月前

我去西宁吃过,他们做的很好。我回来也试过,也有过你说的这种现象。后来先放点水煮木瓜十分钟后,再加入牛奶中火,有点微沸马上停火不能再煮了。牛奶本身就不能加热太久。如果是生牛奶,那就先煮牛奶,再倒黄瓜。

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山东聊城厨友:回复(0)55个月前

可能是水温没掌握好 ,我们甜品店里新来的生手都用进口牛奶做,不会散。我用特某苏就做不好。

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红蔷薇

:回复(0)71个月前

简单

27

(10.245.20.78, 117.136.19.82):回复(0)59个月前

那是因为牛奶煮的时间太长了,就像豆浆煮的时间长了再来做豆腐一样。是蛋白质凝结

26

(121.13.169.161):回复(0)63个月前

那是因为牛奶煮得太久了。

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(113.66.190.239):回复(0)63个月前

因为系牛奶煮老左

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内蒙古呼和浩特厨友:回复(0)55个月前

见过木瓜加入热牛奶使牛奶凝乳的现象。原因可能是木瓜中含有一种酶,可造成牛奶中酪蛋仨凝固。

20

(117.136.23.229):回复(0)60个月前

水分煮干了,少加点水

20

(113.73.234.57):回复(0)51个月前

可以吃吗

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广东广州厨友:回复(0)53个月前

那是温度太高了!把牛奶的蛋白分解了

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(114.225.69.141):回复(0)53个月前

肯定是牛奶变质了

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(110.103.144.239):回复(0)51个月前

牛奶经过长时间加热,蛋白质凝固成伽。

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(180.142.210.62):回复(0)50个月前

这是因为牛奶里有丰富的蛋白质,而蛋白质在高温下发生变性。希望能帮到您

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(117.136.40.231):回复(0)48个月前

木瓜煮好了在把牛奶倒进去煮一下就好,不要煮大久了

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(113.66.142.91):回复(0)48个月前

这样牛奶会不会是过期了?还是

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(61.242.34.45):回复(0)46个月前

为什么我木瓜和牛奶一起煮牛奶却变成了豆腐一样,吃了后会有什么

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(14.214.24.139):回复(0)52个月前

我不会煮

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(223.73.218.72):回复(0)50个月前

试验过,要先把木瓜炖熟后再加牛奶煮开就行。

12

(117.136.40.219):回复(0)49个月前

牛奶煮久了本身就会凝结 比如说奶豆腐

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(58.243.250.101):回复(0)43个月前

牛奶就用奶粉泡的牛奶可以吗

11

(220.198.110.146):回复(0)48个月前

我也一样、豆腐花出来了、好难吃啊

11

(139.205.58.235):回复(0)47个月前

青本瓜可以饨着吃,牛奶和红木瓜一起用果沐机打容吃。

10

(58.208.223.85):回复(0)49个月前

我是过敏性鼻炎,两年了,我上次犯鼻炎的时候,我妈用水熬了一碗大蒜,熬出汁来,一碗下去,准见效,不过就是味道,,,,,,

10

(118.196.198.247):回复(0)48个月前

温度过高,牛奶不可以直接煮

10

(113.85.116.243):回复(0)46个月前

加水把木瓜煮熟再放牛奶加热,差不多就好了!

10

(14.215.63.196):回复(0)40个月前

因为你是煮的,牛奶只能隔水炖

10

(106.47.160.250):回复(0)40个月前

牛奶坏了

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(218.68.215.225):回复(0)55个月前

那是因为牛奶煮时间太长了!

9

浙江金华厨友:回复(0)52个月前

牛奶不能提前放,最后两分钟放

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(14.209.48.235):回复(0)51个月前

牛奶不需要过早加入就可以了

9

(117.136.41.92):回复(0)28个月前

怎么做才不会变成豆腐

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广东广州厨友:回复(0)53个月前

炼奶煮太久会结块状,破坏营养

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英国厨友:回复(0)51个月前

蛋白质变性会凝固

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(121.224.208.152):回复(0)35个月前

牛奶不能加热到一百度的

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(117.136.40.51):回复(0)39个月前

因为牛奶中含有蛋白质,蛋白质遇热就会变质结块,最好用清水加白糖先把木瓜煮熟再倒入牛奶煮开即可

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(223.104.1.32):回复(0)54个月前

一定要隔水炖,放锅里直接上火上去炖就是这结果,换什么进口牛奶青木瓜黄木瓜都是一样的,一定要放炖盅里隔水炖

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黑龙江鸡西厨友:回复(0)46个月前

牛奶是胶体.加热后会使牛奶中的离子加快运动 .从而使离子撞在一起,变成离子团下沉,其次,木瓜中也有一种酶,会使牛奶中的蛋白质凝固,变成固体。

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黑龙江佳木斯厨友:回复(0)39个月前

你可以先把木瓜炖熟了,再把牛奶放进去小熬一会,慢火熬

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(60.5.10.236):回复(0)35个月前

熟木瓜和牛奶一起蒸也是如此,牛奶中加鸡蛋就好了

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贵州六盘水厨友:回复(0)34个月前

木瓜和牛奶一起煮变成了豆腐花还可以吃吗

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(112.39.1.198):回复(0)33个月前

先用水煮,后加奶

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(175.190.80.23):回复(0)29个月前

能吃吗?

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(175.18.20.82):回复(0)15个月前

问你们能不能吃,怎么那么多废话?一个正确答案都没有!

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(123.152.220.172):回复(0)20个月前

火开大了 牛奶千万不要烧开

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(180.114.70.96):回复(0)17个月前

木瓜煮牛奶有毒,昨天下午我先生做了木瓜煮牛奶给我和女儿吃,结果第二天都上吐下泄,我吃得少没去医院但到目前还躺在床上起不来,我女儿吃得多,刚电话来,得看医生了。

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(27.157.248.197):回复(0)25个月前

煮的方法不对吧!要木瓜,先煮烂了再放牛奶,煮5分钟即可。牛奶是不能煮太久的。

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(106.61.59.247):回复(0)12个月前

我们这里豆腐都是用酸木瓜水给它结构在一起,原理应该差不多

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(50.22.186.206):回复(0)9个月前

听说南京夫子庙瞻园路上有一间牛乳大王,他应该可以为以上的问题作解答的。


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