北方有一种糖稀是怎么做的

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内蒙古乌兰察布厨友:回复(0)107个月前

胡萝卜擦丝,水煮,然后把煮萝卜的水熬制浓稠。

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姣姣Angel

:回复(1)120个月前

北方有一种植物叫甜菜,做白糖用的。也可以熬糖稀~制作方法就是将甜菜洗干净加水熬煮,待浓稠拉丝后就好了

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初夏2013

:回复(0)120个月前

甘蔗可以不

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河北石家庄厨友:回复(0)101个月前

我家赵县可以用梨熬,小时候在邻居家吃过

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(116.18.136.89):回复(0)83个月前

20斤米唐8斤水先把水烧开然后放糖小火大药2小时再放15克小舒达即可

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炼狱天使

:回复(0)120个月前

有没有别的做法?我们这没有甜菜

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雅普

(精通烧烤卤水):回复(0)100个月前

梨加冰糖一同熬

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(60.14.28.202):回复(0)44个月前

【材料】   甜菜1000克、水1000克。 【方法】   1、先用菜刀将甜菜疙瘩的顶去掉,然后洗净切条。   2、将甜菜条倒入大铁锅中加水煮。   3、等到锅里的甜菜都碎了,将碎甜菜渣子捞出,进大块纱布包住,然后再将纱布口捏好,使劲用手挤压,含有糖浆的汁水就从纱布中流出,淌进铁锅里。   4、锅里剩下的“水”,就是熬糖稀的原汁。   5、加火熬锅里的浆水,等锅里浆水烧开。   6、用勺子在锅里不断搅动,随着锅中水分不断蒸发,锅中的糖浆水逐渐变稠,颜色也逐渐加深,到糖浆水呈黏液状的深褐色时,这糖稀就熬成了。


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