炖鱼用放耗油吗?

回答问题

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killer

:回复(0)87个月前

用蚝油不如用鲍鱼汁,鲍鱼汁比蚝油更出味。超市里就有卖。

30

烧烤爱好者

:回复(0)96个月前

砂锅焗鲶鱼就要用到耗油、头抽、蒜瓣、生姜、葱段五行材料!

29

(117.136.5.109):回复(0)71个月前

必须不用啊,耗油本来就是用“耗”提炼出来的,超级鲜的、、、鱼也是鲜啊!鲜加鲜会泄口的

20

辽宁抚顺厨友:回复(0)66个月前

加耗油能增加鱼的鲜味

0
18

(113.246.106.8):回复(0)67个月前

不用

14

(61.182.226.143):回复(0)58个月前

炒一些五花肉,倒啤酒,放一些豆瓣酱,将鱼花刀切几个口子,放到锅里炖,再放一些粉条,豆腐,好吃呀!

10

(190.213.245.130):回复(0)52个月前

不用!要原汁原味

9

四川成都厨友:回复(0)64个月前

用蚝油不如用鲍鱼汁,鲍鱼汁比蚝油更出味。超市里就有卖,很香滴

8

killer

:回复(0)64个月前

可以放。但是放鲍鱼汁味道更好。鲍鱼汁超市有卖,不贵。

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6

(183.204.67.34):回复(0)48个月前

不需要,

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厨友:回复(0)51个月前

不放,我都是放料酒的

4

(182.124.241.71):回复(0)43个月前

不用

4

(120.192.10.153):回复(0)38个月前

不放

3

(223.146.13.130):回复(0)48个月前

不用

2

(120.193.204.244):回复(0)59个月前

要放

2

(111.26.33.208):回复(0)37个月前

不用

2

(112.9.219.136):回复(0)16个月前

我觉得还是不放

1

(27.190.164.192):回复(0)23个月前

说放,有的说不放,就一个办法,全试试,这样就知道放还是不放了


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