为什么我鸽子炖不烂? 要炖多长时间?

回答问题

590

(58.216.144.46):回复(248)119个月前

鸽子要炖多长时间?

343

(106.117.44.155):回复(235)99个月前

如何炖鸽子才肉烂

119

(175.167.154.235):回复(225)112个月前

多长时间能喝一回鸽子汤

106

(106.117.44.155):回复(235)99个月前

怎么炖鸽子肉熟的抉

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广东佛山厨友:回复(235)121个月前

老鸽要炖2小时(水开后算)

61

(60.181.42.203):回复(235)112个月前

炖鸽子要多长时间?

39

11

:回复(215)139个月前

你可能买到的是老鸽吧

28

(10.213.117.113):回复(215)126个月前

0K。

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山东聊城厨友:回复(216)120个月前

炖鸽首选乳鸽。脱骨烂。武火半小时,转文火两个半至三个半小时即可。 何为乳鸽?即生长三十天内的鸽子。亲鸽用鸽乳喂十五天左右,营养价值极高。

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宁夏吴忠厨友:回复(215)121个月前

乳鸽的话一个小时就够了 (水开后计算)

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四川广安厨友:回复(235)128个月前

可以先抹盐 就OK

19

新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(215)119个月前

小火慢炖

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fengying

:回复(215)138个月前

炖的时候不要加盐,到快好时加,不然不容易烂,你可以试一下

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(10.213.117.113):回复(215)126个月前

只好等呗 直到炖烂为止。

15

钱樱心

(有点时间,单独厨房呆会儿。):回复(245)119个月前

高压锅用半小时。

15

味觉世家

:回复(225)114个月前

微火炖3至4小时。

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(122.75.2.105):回复(215)112个月前

出锅前放盐,放盐早了肉就紧住了,再炖也不烂

12

黑龙江哈尔滨厨友:回复(215)105个月前

没有炖不烂的鸽子.微火2小时以上

12

百合xy~~

:回复(235)101个月前

怎样最有营养

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(114.135.210.207):回复(215)100个月前

老鸽子不好炖烂,要就炖一天试试。乳鸽容易炖烂。你的鸽子炖不烂那一定是老鸽子。呵呵

9

(101.246.24.242):回复(215)101个月前

60分钟

9

(43.255.179.161):回复(215)91个月前

鸽子市什么鸽子都有,价格不等

9

(39.79.32.103):回复(225)90个月前

炖的过程中加凉水了。

8

(117.172.24.177):回复(215)107个月前

一般不烂,两小时后关火

7

黑龙江牡丹江厨友:回复(235)109个月前

一个半小时才行

7

(43.255.179.161):回复(235)91个月前

信鸽好煮烂吗

6

江苏南京厨友:回复(225)94个月前

时间短了,可能你买到的是老鸽子,多加水一个半小时差不多。

6

(211.161.244.63):回复(225)67个月前

老鸽子炖不烂

4

(117.28.169.134):回复(225)108个月前

加三四片干的山楂片就可以。

3

(101.90.127.76):回复(225)65个月前

兄弟别炖了,捞起来烤吧

3

(117.136.4.228):回复(225)64个月前

我以前炖两小时就炖烂了,今天炖了两小时多都不烂,我以为买到野土鸽子了,哈哈哈

2

(112.83.128.159, 49.7.4.44):回复(215)61个月前

乳鸽2到3个小时,老鸽子6个小时以上


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