酱肘子的酱汁怎么做

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丫丫

:回复(0)28个月前

配方:猪前肘(带皮)1400克,八角1个,豆蔻3克,酱油300克,糖色50克,蜂蜜水15克,花椒6克,葱段50克,姜片40克 ,盐40克,味精20克,油50毫升,高汤500毫升 制作过程 放入猪前肘,加水、高汤、酱油、糖色、八角、豆蔻、花椒、葱段、姜片、盐、味精烧开,小火酱2小时,至软烂捞出即可。


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