怎么才能把鸭子的腥味去掉

回答问题

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(183.15.82.81):回复(0)66个月前

怎样去腥?

111

(124.132.103.178):回复(0)65个月前

怎么才能把鸭子的腥味去掉

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benedictkiong

:回复(0)91个月前

一样的东西!蒜头,姜…是老的辣》和料酒

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朵而 (张锐琦)

:回复(0)79个月前

多放一些姜

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舞三

:回复(0)87个月前

飞水就好了。冷水和鸭肉一起煮至水开约五分钟,看到血水泡沫出来后将鸭肉另洗净就可再腌制和烹调了。

23

:回复(0)87个月前

先用姜片和鸭肉腌制半个小时、之后下过加料酒就好了、

22

(183.45.150.38):回复(0)74个月前

用盐先洗。后用蒜头,姜,洒。

21

(117.87.88.140):回复(0)56个月前

加什么料鸭子不腥谁能告诉我谢谢

17

不是大豚

:回复(0)95个月前

多加一些老姜,用料酒腌一下,或者做的时候加点啤酒都可以去腥味。

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小依

:回复(0)95个月前

老姜,料酒还可以加几片蒜。

14

(120.197.202.45):回复(0)64个月前

苦瓜是最好除腥味。

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河南郑州厨友:回复(0)79个月前

多加一些老姜,用料酒腌一下,或者做的时候加点啤酒都可以去腥味。

10

(60.163.115.27):回复(0)61个月前

酱油与醋

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(14.216.179.90):回复(0)70个月前

用辣椒可以去腥味!妈妈说的很管用!

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)69个月前

用啤酒去腥味啊,做啤酒鸭

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(171.11.249.81):回复(0)57个月前

用清凉水把鸭内的血泡出没有血丝为止然后煮的时候放入白芷就OK了

7

(117.177.160.99):回复(0)53个月前

放:酒

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(120.210.174.148):回复(0)46个月前

用醋

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上海厨友:回复(0)47个月前

清水加适量醋将鸭肉煮开3分钟后即可去腥。

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(112.111.152.24):回复(0)42个月前

首先要把鸭子肚内的所有东西清理干净,再用姜一起煮或蒸,到快好时,再放一些料酒或大葱,即可!

0

(182.46.105.42):回复(0)16个月前

收汁要收浓


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