为什么我做的鸡蛋饼不成个'而且还硬呢'
(117.136.3.132):回复(202)98个月前
为什么我的鸡蛋软饼不成张都碎的呢
一朵青莲
鸡蛋还这样吃啊,是菜?还是饼啊
(222.40.239.81):回复(202)120个月前
我感觉还是不要太稠,稍微稀那么一点饿了就可以。这样锅里洒了油,面汁下去才可以随着锅的转动而转形成一个圆。反正稠的话我从来都是弄成一块一块的,并且太厚外面变黑了里面还是生的
悠趣小菜
食材和配料要注意,关键还是在火候,稍微调整一下试试看。
燕子海燕
鸡蛋饼的做法最简单了 1.打上2个鸡蛋,放入1小杯面粉,剁些葱花,加入1小勺盐,味素色拉油 朝一个方向搅拌。 2.锅内滴入几滴油转一下锅,让锅底都沾上油然后用饭勺把搅拌好的鸡蛋液倒入锅底在转一下锅一个圆形就出来了,注意小火翻两个个就好了
私の魂を
鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅匀,倒油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
就爱龙须面
一斤面,一斤水,三个鸡蛋,适量盐,搅匀,电饼铛烧热,加油,油热时,下面煳,面煳变色时,反顾来,稍烙即可。
(58.100.48.57):回复(212)117个月前
喂喂!只要不煎焦就可以了!
(10.183.192.254, 211.137.185.8, 59.151.106.239):回复(202)120个月前
鸡蛋少了,火大了
(1.204.72.26):回复(212)109个月前
面煳调好后要放半个小时以上,饼才会又软又有弹性。
(183.206.167.108):回复(202)102个月前
面粉怎么调才不硬,是不是要加糯米粉
(49.69.199.176):回复(212)106个月前
面煳要和稀一点就不硬了
湖南长沙厨友:回复(202)104个月前
放少了水
(175.169.145.226):回复(202)104个月前
应该是面和的太稠了,面要稀一些才好
(113.100.26.79):回复(212)105个月前
平底锅 小火
河南洛阳厨友:回复(202)102个月前
那是你加油太多了
(117.135.229.62):回复(202)82个月前
为什么我做的鸡蛋羹成鸡蛋饼了呢
(39.165.157.37):回复(202)86个月前
应该是面放少了,菜多了。硬可能是鸡蛋放多了
(36.44.172.32):回复(202)76个月前
面太多了
(117.136.5.249):回复(212)68个月前
面放多了,水少了