冰咖啡是用咖啡粉煮好加入冰块就可以了吗?
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上海厨友:回复(9)132个月前
对的,在美国我看到冰咖啡的制作就是这样,杯中放入7分满的冰块,再放入咖啡即可
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才料那里买
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上海厨友:回复(13)131个月前
咖啡店里大多是半杯-7分杯的冰,加浓缩咖啡,然后根据情况加冷牛奶/水/摩卡等。 如果是要少冰或者去冰拿铁的话可以直接加冷牛奶
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♂垨護①笙♀
用热水冲后冷却加入冰块
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joyinmim
是的,不过这也需要比例的哦!
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云南红河哈尼族彝族厨友:回复(23)110个月前
要看你说的是哪种冰咖啡了? 冰咖啡也分为【冰饮】和【冰制】,你说的是冰饮里的一种,另外还有冰沙咖啡也算是冰饮。 而【冰制】的话,一般是指用冰滴咖啡。
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最初的梦想
这样也可以,想了解更多,请看看咖啡品鉴www.coffeepj.com
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厨友:回复(3)81个月前
是的
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山东潍坊厨友:回复(3)80个月前
非常浓的咖啡和冰块混合,再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料,配以奶油和糖。