你好~炸热狗 低筋面粉1/2杯是什么意思?是多大 多少克~能写清楚吗?这叫我们初学者怎么学

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Fernnie

(每天进步一点点,所以食谱常会被修改。。。):回复(0)96个月前

别烦燥,一般在烹饪上,我们所指的杯及匙都是以下标准化的,(超市或烘培材料行里都有在卖这样一整套的量杯及量匙)但我个人还是比较建议用重量,比较精准,如果你有常在制作糕饼的话,建议投资个电子秤: 一量杯=16大匙=235CC 一大匙=3小匙=15C.C 一小匙=5C.C 1/2小匙=2.5C.C 材料换算表: 黄油1大匙=13克,1杯=227克=1/21磅=2小条,1磅=454克 人造黄油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅 沙拉油1大匙=14克 ,1杯=227克=1/2磅 牛奶1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙 水=奶水1/2杯 水 奶粉1大匙=6.25克 蛋(带壳) 1个=60克 蛋(不带壳) 1个=55克 蛋黄1个=20克 蛋白1个=35克 细砂糖1杯=200克 糖粉1杯=130克 细砂糖1杯=180~200克 粗砂糖1杯=200~220克 糖浆1大匙=21克 棉白糖(过筛)1杯=130克 面粉1杯=120克 玉米粉1大匙=12.6克 可可粉1大匙=7克 花生酱1大匙=16克 蜂蜜1大匙=21克,1杯=340克 碎干果1杯=114克 葡萄干1杯=170克 干酵母1小匙=3克 盐1小匙=5克 泡打粉1小匙=4克 小苏打1小匙=4.7克 塔塔粉1小勺=3.2克

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ps白羽

:回复(0)96个月前

你这说了和没说一样,我那能装100克面粉的杯,和装50克的杯都放100cc的水,那效果能一样么?你们要是这样的教法,那还不如不教,还分享个屁啊,都要自己试,还上你这个网站干嘛?直接找图片照着做的了,反正都不对,看了和没看一样!!!!

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wwwwwwwww

(www):回复(0)103个月前

1/2杯,半杯。做热狗不受容器限制,大点小点无所谓。如果是盖盖儿烤土司,材料多了装不下少了装不满,都直接影响成品的质量。

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湖北襄樊厨友:回复(0)86个月前

好人做到底吗,要有赖心一点吧。

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陕西西安厨友:回复(0)47个月前

超市或者淘宝上有标准杯,一套大概10元左右,每个上面都有标注1cup、1/2cup... 很清楚


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