苦瓜能直接凉拌食用吗?不用热水或煮的

回答问题

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(182.46.128.29):回复(0)29个月前

凉拌加少许的蜂蜜挺好的

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湖北武汉厨友:回复(0)53个月前

可以,苦瓜洗净后控干,根据大小切成两到三段,沿刮皮方向削成一长条的宽片,厚度以没有多少白色瓜瓤为好。外皮向上放在盘子里码齐后, 蒙上保鲜膜在冰箱冷藏半小时,色泽口感更好。食用时根据个人喜好调料蘸食,干脆爽口 ,鲜绿不苦。

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(183.240.196.198, 14.152.68.233):回复(0)38个月前

能,切薄片拌着吃


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