紫甘蓝的炒法

回答问题

2

小编

():回复(0)42个月前

【紫甘蓝炒土豆片】 材料:紫甘蓝300克,土豆1个,红辣椒1个,姜末3克,大豆油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克 做法 1、将紫甘蓝清洗干净,撕成小片,装入碗中待用。 2、将土豆去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。 3、将红辣椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中即可。 4、热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片,将土豆片炒至断生,出锅,装入盘中待用。 5、锅内留底油,倒入紫甘蓝,将紫甘蓝炒至断生,倒入炒好的土豆片。 6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀,倒入红辣椒片。 7、翻炒均匀后,加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。 8、将所有材料炒熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。 其实紫甘蓝凉拌的做法居多,用来炒的做法还是挺少的http://www.xinshipu.com/zuofadaquan/8052/


小知识