碳烤羊腿怎么烤

怎么烤
求教

回答问题

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(221.205.112.123):回复(0)58个月前

烤的时候提前还腌吗

11

烧烤爱好者

:回复(0)91个月前

羊腿要穿刺,然后用棉绳捆扎结实,这样肉汁就不容易溢出。 我烤过羊腿,用白兰地、西芹、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、海盐、少许不含糖酸奶腌制。 这是很西式的制作方式,口味比较淡,需要配合酱汁吃。酱汁需要自己琢磨,有很主观的评判标准。 如果羊腿在烤制前刷上皮水,表面会更焦脆爽口,但是西方人似乎不这么做。

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(113.57.247.252):回复(0)57个月前

怎么烤

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(42.203.91.112):回复(0)49个月前

用炭火烤羊腿


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