用啤酒怎么做五香猪蹄

用啤酒怎么做才能做出香味浓郁的猪蹄

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(121.68.105.206):回复(0)50个月前

用啤酒怎么做猪蹄才好吃

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(180.111.173.129):回复(0)45个月前

学习

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(180.152.120.25):回复(0)19个月前

买新鲜猪脚回来斩成五厘米左右块状,也可以让卖家给你斩好,准备备料:干葱头生姜干辣椒花椒,大料:八角、桂皮、香叶、陈皮、小茴香,锅中烧水将猪脚肏水撇去浮沫捞出清水洗净备用,锅中加油炒糖色,最好选用冰糖来炒糖色,冰糖熔点低亮度好甜味适合,小火炒好糖色把备好的猪脚放进去翻炒上色,加入啤酒没过猪脚,加入葱姜和大料,大火烧开转小火慢炖一小时,然后调味,稍许盐、味精、鸡精、糖、生抽、老抽、胡椒粉,然后继续炖煮半小时大火收汁出锅!


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