煮羊肉汤是用凉水还是用热水

回答问题

127

(218.21.219.101):回复(0)59个月前

热水

101

四川攀枝花厨友:回复(1)39个月前

凉水下锅 ,烧开。头遍水倒掉,再次烧水,开锅后热水下羊肉。下姜葱,花椒,干桔皮,料酒。盐。清炖。

66

山东德州厨友:回复(0)37个月前

热水

56

厨友:回复(0)39个月前

凉水

0
35

重庆厨友:回复(0)37个月前

高汤

30

(117.171.197.203):回复(0)49个月前

热水

23

(115.148.157.192):回复(0)26个月前

到底冷还热啊?!

23

(120.193.158.70):回复(0)17个月前

冷水放肉,不盖锅盖,水开撇去沬,

20

(117.151.90.171):回复(0)49个月前

凉水

0
16

Hickey ぁ

:回复(0)25个月前

。。。。

16

阿尔及利亚厨友:回复(0)38个月前

矿泉水

14

贵阳市厨友:回复(0)27个月前

凉水

9

(36.149.69.21):回复(0)27个月前

不放水,烤着吃,放孜然

8

(115.164.172.121):回复(0)27个月前

热水

8

(32.211.189.140):回复(0)26个月前

凉水

8

(39.83.152.46):回复(0)25个月前

热水

7

(223.114.193.200):回复(0)16个月前

凉水下锅

6

(221.192.180.44):回复(0)22个月前

冷热都放

6

(118.205.82.218):回复(0)26个月前

热水

5

(113.69.170.104):回复(0)27个月前

热水

4

(114.135.211.76):回复(0)16个月前

不放水发油

4

(27.221.148.141):回复(0)18个月前

绝招加少许硝酸盐。

4

(123.235.78.204):回复(0)14个月前

温水

3

(124.152.136.11):回复(0)15个月前

什么水都不放、拌盐风干更好吃、下小酒情侣菜!

2

(111.126.40.255):回复(0)13个月前

凉水

0

(183.202.231.30):回复(0)11个月前

凉水下锅


小知识