凉拌木耳用煮熟吗？还是用凉水泡泡就可以了_美食问答

凉拌木耳用煮熟吗？还是用凉水泡泡就可以了

回答问题

(223.104.16.136):回复（14）80个月前

不用开水煮直接拌可以吗

亦舒堂火麻油

(亦舒堂火麻油 http://mall.vivijk.com/hmy):回复（4）89个月前

凉拌木耳是需要煮熟的，你可以先将木耳用水泡开后，然后用水煮熟，再捞出来用凉开水冲洗，然后再放上凉拌料即可。有辣椒油和火麻油两种凉拌方法，辣椒油比较香甜，火麻油就比较清爽好吃，都可以到京东有

纯白°

():回复（14）88个月前

肯定用煮熟的，看下我的步骤： 1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净 2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用 3.沥干木耳，大蒜切碎 4.起油锅，放入少量油，下大蒜爆香 5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀 6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀 7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀 8.最后重点来了，我也是用火麻油，放两小勺，稍微再拌一下。对便秘有效果，吃了几餐这个油，每天都有便意了。煮汤、凉拌我都放这个油。

(211.161.247.98):回复（4）87个月前

当然要煮了。水烧开后到进木耳煮3分钟。拿出沥干水分。在加入调料就可以了。